Ingredientes:

  • 200 gr. de coco rallado
  • 150 gr. de azúcar morena
  • Canela al gusto
  • 3 huevos
  • 1 cuchara de Psylliumcocadas

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. En un bol bate bien los huevos con el azúcar.
  3. Añade el coco rallado, el Psyllium, la canela y mezcla bien.
  4. forma una masa, mezclando con las manos.
  5. Coge porciones de la masa y haz bolitas.
  6. Coloca las bolitas separadas en una placa forrada con papel de horno.
  7. Hornear a 180º durante unos 10 minutos, o hasta que las cocadas adquieran un color dorado.
  8. Sacar y dejar enfriar.